Losresponsables de San Telesforo, el obrador de mazapán más antiguo de España –fundado en 1806- y situado en el corazón de Toledo, han presentado ante los Hacealgunos años, con motivo de la capitalidad gastronómica de Toledo 2016, publicada “Restaurantes económicos en los que comer en Toledo“. Era el inicio de una serie de artículos dedicados a la gastronomía en nuestra ciudad.He de decir que aunque lo intuía, no sospechaba el enorme interés que el artículo ha originado. Megustaría que nos detuviéramos un momento en dos de los expedientes de nuestros toledanos, concretamente en el de Ignacio Muñoz García Nuero, soltero de 28 años de edad y natural de Noves, y en el de Luis García-Galiano, de 45 años de edad, casado y con tres hijos, aunque había llegado a México solo, y natural de Sonseca. Desus terrenos en los cigarrales toledanos, ante la generosa cosecha de almendra, se decidió elaborar una pasta añadiendo miel y azúcar. Se conseguiría una En1985 los Reyes inauguraron la restauración del edificio: Se trata en definitiva de una institución que ha dejado huella en Toledo hasta nuestros días. Desde la piadosa iniciativa del Nuncio Francisco Ortiz en 1483 se le conoció como Hospital del Nuncio en honor a él, y así nos ha llegado el nombre de la Calle de Nuncio Viejo en su
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