Losbivalbos, almejas, berberechos y navajas, se deben congelar crudos. Se envuelven en un film muy bien apretado o se envasan al vacío y después al congelador. Los Camarones han de congelarse cocidos. Hecho esto, se envuelven en film o se envasan al vacío y se introducen en el congelador. El Bogavante se puede congelar tanto
Igualque ocurre con la mayoría de los alimentos, los huevos deben congelarse mientras se encuentran frescos, aunque para ello deben seguirse ciertas recomendaciones. No podrás congelar los
4meses. Hasta 2 años. Como puede ver, cuanto más magro es el pescado, más tiempo suele durar en el congelador. La excepción es que con el pescado sellado al vacío, el tiempo es más o menos el mismo para todos los tipos. El pescado magro incluye opciones como pargo, merluza, mero, solla, pescadilla, bacalao, lubina, eglefino, lenguado, etc.
Elaboración - Pon una plancha al fuego vivo con un chorrito de aceite de oliva y dora ligeramente los dientes de ajo laminados, pon las navajas (por tandas, deben quedar en contacto con la plancha) vierte por encima el zumo de limón y en 2 minutos (un minuto de cada lado) se habrán abierto dejando su carne al descubierto.
Comocasi todos los mariscos y prácticamente todos los bivalvos, las navajas frescas se pueden congelar sin problema. Además, si no te los vas a comer hasta 3 días después de la compraLa congelación es la mejor manera de consumirlos porque conservarás mejor su frescura.. EL congelador es tu mejor aliado para mantener
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se puede congelar navajas frescas
